2015年10月18日 星期日

[食記] 婆娑咖啡 Canopy Cafe & Lifestyle

一回國就來這裡報到,原因無他,老闆說不賺錢很有可能再做幾個月就要歇業。不賺錢因為用料好、用心製作但價位偏高,偏偏開在學生為主的地段,加上咖啡廳翻桌率低,很難賺錢。老闆和老闆娘都是道地香港人,賣的是港式法式料理。一坐下,老闆就親切的拿箱子讓我們裝包包和雜物,整間店簡潔明亮,大概是讓客人可以全心全意的享受美食。

當天的港式料理是山藥排骨香菇湯及雞腿肉飯。看似平凡的料理其實蘊含深厚的烹調底蘊。用薑調味的雞腿肉彈牙可口,一點雞汁淋在飯上,配上青菜,解了肉的膩口。


菜單上其餘的是法式料理。推薦雞肉義大利麵,他們用的是里肌肉配上番茄羅勒,比起普通的義大利麵口感層次更加多元,雖然份量不多,每一口都是美食饗宴。另外也有些烤土司早午餐,吐司本身就特別香,配上的佐料如蘑菇也是用心調製,一樣分量不多。




不過硬要說整間店最推薦的,我必須說還是甜點。甜點有檸檬塔和法式薄餅,而薄餅有三種口味。檸檬塔是真的檸檬製成,有檸檬的原汁原味,配上他們自己調的奶油,可說是酸中帶甜口齒留香。只是因為檸檬塔是招牌,我第二次去的時候就賣完了沒吃到。薄餅則有三種口味,香蕉巧克力、蜂蜜杏仁片及水果,我自己覺得香蕉巧克力最好吃,朋友則喜歡蜂蜜杏仁片。





婆娑位於台電大樓站和公館站之間,比較靠近台電大樓站,位於羅斯福路的巷弄內,在眾多餐廳美食中不太起眼,而且有點難找。店門口擺設雅致,掛著小小的支持雨傘革命,象徵老闆人在海外心繫香港的理念。婆娑的料理也是這樣充滿理想性的,雖然不知道會不會成功在競爭的市場中生存,但絕對值得一試。

Address: 台北市大安區羅斯福路三段283巷19弄4號
Tel: 02 2366 0381

營業時間
Wed-Fri:
12:00 pm-9:00 pm
Sat-Sun:
11:30 am-9:30 pm

Cash only,
套餐價位350-400,飲料甜點150-200

2015年10月9日 星期五

[美劇] 紙牌屋第一季至第三季心得 House of Cards S1~S3

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這部影集是限制級的,但我認為若要講理由絕不該只是因為露點或暴力。這部影集應該夠成熟才能看,而或許我們都不夠成熟,至少我認為我不夠。看了紙牌屋約莫一半的某個晚上,我只記得我睡到一半被室友吵醒,我只感到一股強烈的鬱悶和悲憤,我記得我忍不住高聲質疑,而被我嚇傻的室友只跟我說他不知道我在說什麼,他說我在說夢話。夢話?我知道真相啊!你為什麼不相信我?

說謊和掩蓋真相早已成了政客的日常生活。只是,這世界總有一群致力尋找真相的人,也總有一群不論有意或無意知道真相的人。然而,真相不會使你自由。在政客追求權力的路上,這些人只是他的棋子,一場戰役結束,就是棋子該被犧牲的時候了。這樣的棋局,或說牌局,不斷的上演,你永遠必須猜測對手要出哪張牌,當牌一出就是短兵相接的時刻,該犧牲的犧牲、該留下的留下,成王敗寇,很現實,卻很真實。

我早該知道現實如此殘酷的。但當他赤裸裸血淋淋的在我面前上演時,我還是感到噁心。或許因為我太習慣當個凡夫俗子,即便知道政治的骯髒,我還是習慣政客在媒體面前溫良恭儉讓的嘴臉。主角Frank Underwood就是這樣一個政客。他老奸巨猾,鬥爭伎倆高超,即便在民主國家有權力分立及媒體監督下,他仍然什麼骯髒勾當都用盡了。自導自演、媒體放話、勾結外國勢力、剷除異己、背叛總統、違法亂紀、羞辱下屬等等,甚至不惜殺人,而且是親手殺人。

有一幕,當過軍人的Jackie問Frank他曾不曾殺人。Jackie說她曾經在戰場上眼睜睜看著村莊消失,彷彿那些村莊從沒存在過似的。那很痛,Jackie還為此刺青,因為刺青的痛,可以舒緩她的煎熬。Frank眼睛也不眨的直接告訴Jackie他沒有殺過人,即便不久前他才殺了女記者Zoe和議員Peter,只因為他想滅口。連帶的,和Zoe交好的記者也因為略知一二而遭逢不幸。Frank痛過嗎?大概沒有,但他確實怕過,只是很少出現,往往出現也只是在諸事不順的時候。有一次Frank因為諸事不順走入教堂,或許內心煎熬,不斷喃喃自語是不是Peter在作祟。還有一次Frank走入教堂問了牧師何謂正義?在聖經裡,上帝也曾殺人,難道上帝是惡人?牧師只道,唯有愛人、愛上帝才是真理。愛人?愛上帝?Frank信仰的上帝是舊約裡用恐懼統治世界的上帝。耶穌雕像在他面前瞬間掉落摔碎,面對如此不祥的徵兆,Frank只是撿起耶穌的耳朵,在保安人員一片警戒聲中,他小聲說到,上帝都聽我的了。

未知的世界裡,無論Peter和Zoe的英靈有多大的能耐作祟,現實裡,大家就得聽Frank的。Frank無役不與,從教育法案、人事安排、選舉活動到和Tusk這個總統親信的商業鬥爭,Frank都聯手妻子Claire披荊斬棘。Claire無疑是賢內助,她美麗聰慧、談吐動人,是標準的官太太,卻很親民。但不同於中國的官夫人,她致力自己的事業,勇敢堅強面對遭性侵的過往。她同時是很好的說客,必要時也心狠手辣。當然,她再狠仍然輸給丈夫,在俄羅斯的外交危機中,一時心軟又缺乏外交經驗的Claire竟然忤逆了俄羅斯總統,卻也展現了Claire少數卻最溫柔人性的一面。Frank的政治之路扶搖直上,從大黨鞭當到了副總統再成為總統,Claire是最大功臣,好幾次,Frank都堅定的說是他們兩人攜手走到白宮。然而從第三季作家敏銳的眼光中,這對夫妻其實並不令人稱羨。Frank都必須承認自己配不上Claire,卻掌控了Claire完成他──不是他們──的夢想。Frank最想留下的是白宮政治傳奇作為身後名,卻不是個和樂的家庭。終究他們兩夫妻對這個八竿子打不著的作家,比對他們彼此還要誠實。Frank曾經笑過動了真情有家庭的Jackie傻,也曾用真情騙了總統最後使其辭職,就連他對他父親的真情喊話也不過是哄哄選民的伎倆。是的,Frank無情,真情大多時候只是Frank作為政治鬥爭的武器,然而如此無情的Frank終究必須面對眾叛親離,甚至他最深愛的Claire也離開。或許在他身邊陪他真正忠心耿耿的只剩下東廠錦衣衛Doug和Edward了。

Doug是個非常不討喜的人。Doug就是Frank的東廠錦衣衛,罪孽深重,手下冤魂無數。他太習慣下重手,太習慣板著臉威嚇人,以至於,他不懂得去愛,哪怕是真遇到自己愛的人。Rachel對他幾乎全是畏懼,就像是上大多數的人看到Doug一樣,但Rachel對Doug而言卻是救贖。原來,最聖潔的聲音並非來自教堂,而是來自這樣風塵女子的口中。從Rachel念聖經溫柔的嗓音中,Doug得到了救贖,但或許這不是Doug要的。終究,Doug斬斷了情絲,回到了江湖。

Rachel沒能救自己,沒能救贖Doug,卻短暫了安慰了另一個飄盪的靈魂Lisa。二女纏繞彼此肉體,相濡以沫,彷彿過去的受傷受苦都不曾存在。Rachel和Lisa如此卑微,他們的過去如此不堪,他們的愛在宗教中是禁忌。那是性愛,也是相愛,是Doug無法展現也無法體會的愛,或許,也正是上帝要教人們的愛,那種充滿奇異恩典的愛。可惜這樣的愛終究是絕少的。無論是Zoe和Frank、Claire和Adam、Peter和Christina及Frank和Claire及Edward,或許都有那麼一丁點想要找到愛與救贖,卻逃不出權力、算計、逃避和享樂。更不用提Doug自己和妓女及其他露水姻緣更像是在解悶。在此劇中,真摯深情,多半緣薄。Jackie和Remy一個已婚一個淡出,Zoe和Lucas一個身死一個入監。信仰與真情究竟能不能永恆不變?在紙牌屋裡,唯有鬥爭和利益才是不變的:Frank為了利益殺了Zoe,Claire為了利益逼迫Adam,Christina在Peter死後不久換了新工作隨人去了。

終究,現實不會是王子與公主,也不會是愛你到永遠,更不見得好人有好報、惡人有惡果。如果你要相信因果報應,那麼Frank曾隨口說自己相信因果,舉手之勞幫Edward要回了工作,自己的短暫目標也遂其所願。現實是現實,人死不能復生,做鬼也不會報復。Heather法官這樣含著金湯匙出生的家長其孩子可以上私立學校,Freddie這樣底層的勞工的孩子不可能當上美國總統。Freddie看不懂合約被騙倒了店,但畢竟他是街頭混混出身,對於人生的競技倒是看得很清楚:有夢想很好,只要那不是幻想。

不要再幻想了!現實是,民主政治中還是會有弄權的暴君,還是會有東廠錦衣衛。現實是,愛情和婚姻不會恆久不變,真情會換來絕情。現實是,信仰不會給你平安喜樂,真理不會讓你自由,真相會惹來殺生之禍。現實是,好人不會有好報,壞人不會遭天譴。現實是,你要成功,必須夠幸運、夠聰明也夠無情。現實是殘忍的;現實是限制級的。紙牌屋裡的現實,活跳跳、血淋淋,比起所有想的到的限制級片子赤裸齷齪骯髒淫亂噁心。但高級的總統官邸、氣派的白宮、神聖的典禮、政要們咬文嚼字又打官腔卻又看似如此聖潔優雅溫良恭儉讓。我不能說紙牌屋好看,因為好幾次我必須按暫停讓我心情不要繼續鬱悶,但我必須說紙牌屋非常、非常精采。

2015年10月7日 星期三

[食記] 令歐巴馬插隊的Austin排隊美食 Franklin's BBQ

Franklin's BBQ一直在我的清單上,但是只要一想到必須七點多去排隊排到中午,就讓我退縮。畢竟我的時間在怎麼寶貴也沒有總統的寶貴,我是不可能像歐巴馬一樣插隊並幫後面的人買單的,因此也就一直拖到要離開前才下定決心去排一次。

關於歐巴馬插隊吃Franklin's BBQ的新聞:
http://www.huffingtonpost.com/2014/07/11/obama-franklin-barbecue-pays-it-forward-austin_n_5577714.html


我大約7:50抵達,現場已經有十幾個人在排隊了,幸好還有幾張椅子可以借,只要再晚十分鐘就必須站著或坐地上了。大約九點鐘,有個女店員會出來點餐,但其實不是真正的點餐,只是問問你大約要點多少肉,她做個統計告訴隊伍尾端的人吃不吃的到,畢竟Franklin's BBQ是每天賣完為止,而通常很快就賣完。




在紐約時代廣場跨過年,這樣的等待對我而言一點都不痛苦,涼風、摺疊椅還有店員熱情招呼,並且可以使用店內的廁所和飲水。很快到了十一點,店就開了,我們果然第一批進去點餐。


Franklin's BBQ最有名的非Brisket和Ribs莫屬,當然我們還點了pulled pork,Sides點了potato salad和slaw,點心點了Bourbon Banana Pie。在排隊之前,我們不斷的質疑自己到底排隊值不值得,畢竟很多排隊美食都是名過其實。吃下去之後倒是覺得沒有到驚為天人,但比起Rudy's卻是明顯好吃很多。肉鮮嫩有彈性完全不會乾柴,尤其是Ribs烤的夠脆卻也夠軟,不用太費工夫就能將骨肉分離好好大快朵頤。然而Sides的部分倒是沒有很特別,我覺得Rudy's的馬鈴薯沙拉和生菜沙拉都好吃很多。點心Bourbon Banana Pie頗讓我驚豔,原本預期會像美國各種甜死人的點心一樣膩口,但這個派卻意外的好吃,有香蕉的清香有酒的醇香和淡淡的甜味以及脆脆的派皮,讓我即使已經吃了一堆肉還是忍不住把派吃完。

參考 [食記] 德州風味餐 Rudy's BBQ

吃完了一餐,剛好十二點,究竟這樣一個早上的等待值得嗎?我必須說,我不知道,但是身為即將離開Austin的人,我不想留下遺憾。特別是排隊人潮中有許多都是外地人,他們來自非常遙遠的城市好不容易來到這裡都願意花一個早上排隊,我實在沒有理由不試一次。更有趣的是,很多的顧客都是觀光客,不斷自拍不說,甚至有人邊吃邊更朋友視訊!這景象是在Rudy's無法見到的。

店家資訊
https://franklinbarbecue.com/
Address: 900 E. 11th, Austin, TX 78702

Days: Tuesday–Sunday, CLOSED all Mondays
Hrs: 11am–sold out (just open for lunch)