[食記] Bell's 中加州米其林摘星

想要品嘗米其林餐廳，灣區大多數的餐廳都不便宜也不好訂，恰巧連假時到中加州旅遊，找到這家Bell's米其林法餐。我們特別選擇中午也是因為中午是單點而非套餐形式，價格更加實惠。Bell's在2023年被評選為米其林一星，主打用在地料理製作法餐。

我們點了三個前菜一個主餐，和預期的一樣份量不大，但足夠兩個人吃飽。

Wild Burgundy Snails - 法式烤蝸牛，是我們點的菜中最普通的，味道中規中矩，和一般法國餐廳吃到的烤蝸牛差不多。

Chicken Liver Mousse - 雞肝醬搭配烤麵包，是我覺得最驚豔的一道。雞肝的鹹味配上草莓的甜味完全不衝突，塗在麵包上好像是在塗果醬，卻沒有果醬的膩。

Country Terrine - 點的時候完全無法想像是什麼形狀，上菜才知道是類似加了香料的肉餅，口味很獨特，搭配麵包也很好吃。

主菜部份我們點了鴨胸，雖然只有幾片肉，不過搭上獨特的醬料和配菜很入味。最有趣的是他給了我們一個特製的刀，是垂直的那邊才是刀鋒，我們不斷弄錯。

這家餐廳雖然是強制服務費，不過服務人員非常友善殷勤，整體用餐體驗很好。

Bell's

406 Bell St, Los Alamos, CA 93440

[旅行] Sleep No More 紐約互動式劇場

十年後再訪紐約，這次早早就訂下在我to do list上很久的Sleep No More，恰巧聽說這部劇最近要結束(雖然一直延期)，竟然非常幸運地趕上了。Sleep No More以其互動式、流動式劇場呈現方式著稱，以莎士比亞四大悲劇原著《馬克白》為腳本，演員沒有固定舞台，而是在一棟五層樓的建築中在不同布景中演出。

訂票時有時間能夠選擇，盡量選擇較早的時段入場，因為結束的時間都相同，越早進去能夠體驗越久。盡量不要穿外套或是帶包包，因為現場check coat/bag需要四塊錢，會帶在身上的只有ID、手機和信用卡，手機會被要求鎖在一個小包包裡面讓你帶進去。建議提早30分鐘左右到，因為入場需要排隊。

入場後，會發一張撲克牌，上面的數字意味著入場的順序，叫到號即可上前集合。集合時工作人員特別說這是個非常個人的體驗，也就是說如果和朋友、伴侶去的人，建議還是自己走。我自己的感覺是由於現場人潮眾多，要能夠不走散除非一直牽著手。每個觀眾都會被發一個面具，主要是用來區隔演員和觀眾。

由於我比較早入場，進去後發現很多表演都還沒開始，晃來晃去有點不知所措。最後終於看到演員出現，開始努力追著演員跑。後來發現如果要趕上大戲，跟著人潮走準沒錯，幾個主角的大戲都是滿滿的觀眾圍著，前排的觀眾甚至能享受被點到互動的機會。有些片段的故事可能會重我的經驗是盡量到不同的場景看看，因為同個場景可能會有同一個演員重複表另外，只要沒有工作人員阻攔，都是能夠湊到非常前面看的，例如演員如果在寫字，可以站到旁邊看他在寫什麼。

當天晚上至少奔跑了三小時，雖然有些布景有座位能坐下，但還是非常，不過我跟同行朋友都覺得非常值得，是個很難得的體驗。

[土劇] Midnight at the Pera Palace S01 (2022)

看似陳腔濫調的穿越時空題材、俊男美女的愛情故事，不過加上不熟悉的土耳其近代史與復古華麗的Pera Palace做為場景，讓故事增添不少戲劇張力。

故事從女主角記者Esra被派去報導Pera Palace開始，她受到飯店經理Ahmet的熱情款待，向她娓娓道來這個飯店的歷史。其中最神秘的一段莫過於一個女人Peride曾經在此救下來國父凱末爾免於暗殺，間接改變現代史。

透過飯店的一把神祕鑰匙，Esra穿越到了1919，她感受到的不是害怕而是異常的興奮，她發揮記者本能四處招惹不同的歷史角色，但情況很快就超出她的控制能力。這部劇的時空穿越觀原則上是所謂的closed loop，也就是從頭到尾只有一個版本的故事(但中間有短暫跑出平行時空)，以至於在靠近結尾時會有點時空錯亂，但因為劇情精彩節奏快，不會有突兀的感覺。

女主角與Peride長相神似，因此在不小心改變歷史走向之後，她假扮了Peride要讓一切導回正軌，絕對不能讓國父就此被暗殺。在過程中，她不斷與身分、立場不明的Halit交手，從一開始與Halit諜對諜到最後漸漸擦出火花，雖然有點套路但俊男美女相愛相殺看起來依舊過癮。我非常喜歡女主角不按牌理出牌、大膽衝動又有活力的個性，充分展現出自己對那個黃金年代的熱愛。而Ahmet也扮演了跨越時空串起劇情、各大角色愛恨情仇重要的關鍵。劇情在結尾的時候留下了伏筆，也讓人期待未來有更多的故事展開。

[讀冊] 《縛春情》任歡遊 心得

故事女主角宋挽是世家女，門當戶對嫁給了江家侯府，卻因丈夫江行簡客死異鄉守寡了許多年。沒想到丈夫多年後竟然出現，還帶了一個古怪的女人。這個古怪的女人，林葭玥，是個穿越的現代人。不同於許多故事中穿越的現代人，林葭玥沒有因為有了預知後世的能力和現代科技的加持獲得任何開掛，反而是因為受到現代觀念影響，對於封建時代種種落後的行為無法忍受，進而受到排擠而格格不入。故事的一開始，就圍繞著宋挽與林葭玥在江宅中互相牽制與鬥爭打轉，不免要為宋挽感到憋屈。

不過宅鬥只是開場，隨著宋挽與江行簡的隔閡越來越深，似乎再無可能，場景漸漸轉換到江家與宋家背後支持的三皇子與五皇子勢力。這時，故事真正的男主角沈千聿才真正出現。他是眾人遺忘的太子，被懦弱無能的皇帝送到敵國為質，九死一生回國後，在羽翼未豐的狀態下苟且偷生，卻也暗暗增加自己的勢力。因緣際會下他認識了宋挽，欣賞宋挽，也漸漸愛上宋挽，最後也順利讓離開江家的宋挽與他共結連理。

通篇故事敘事細膩，對於封建時代的景象刻劃鉅細靡遺。一開始看到林葭玥的種種不適應，以及所有違背禮法的角色受到的制裁，可能會認為作者在歌頌封建，但其實那只是作者的鋪陳。到了最後，林葭玥作為江家最後的希望，撫育了江家的後代，也撐起了整個江家。她不再用那個高高在上的後世思想去評價這個時代，反而能夠與之共情。而宋挽也被特立獨行的林葭玥感染，從深宅大院中走出，追尋自己所愛。

[英劇] Fool Me Once (2024)

 Netflix 上熱門的懸疑劇Fool Me Once在一場未解的謀殺案中拉開序幕。女主角Maya是個退役的軍人，曾經在戰場上大殺四方，卻因為濫觴平民遭到爆料而被迫離開軍旅生涯。而她的丈夫Joe，在一個夜晚與她走在路上時，遭到不明人士殺害。就在警方如火如荼調查的同時，最詭異的事情發生了：Maya竟然在女兒房間的安全攝影機內，發現了Joe竟然在她出門時進入過女兒的房間！攝影機拍下了Joe的背影，而Joe身上的綠色襯衫也在衣櫃內不見蹤影。

事情至此，開啟了一連串的謎團，Joe的死和姐姐Claire的死似乎有著千絲萬縷的關係，而Joe是否真的死亡也是個未知數。每一集都有新的線索，讓觀眾對於真凶與事情的真相有新的猜測，而隨著劇情發展，也有越來越多角色牽涉其中：Joe的製藥家族、調查案件的警長、解密的駭客、多年前Claire的一段情、Joe當年在貴族學校的同窗意外死亡。

到了故事最後來了個大反轉，把劇情推向高潮。我自己覺得整體推理與時間線算是完整，也沒有很大的邏輯破綻，收尾也不會太過倉促，算是非常好看的懸疑劇。

[美劇] 3 Body Problem S01 三體

久聞小說大名，之前沒有機會去看，一直到最近聽說Netflix出了劇，一個週末就把八集看完。整體而言，節奏緊湊、非常精彩。以沒有看過小說的觀眾而言，雖然少了每個轉折的細膩烘托，卻多了大製作畫面的震撼。

故事從文革場面開始，年輕的葉文潔被迫目睹身為學者的父親遭到批鬥而死。紅衛兵拿著打倒舊時代權威與信仰的大旗鬥爭，卻沒有意識到，他們也正服膺於新的權威與信仰，而操縱他們背後的大手又是如此的骯髒自私與不堪。葉文潔也許就是那時候開始對人類文明失望的。憑著她在科學的天賦，葉文潔被軍隊徵招到了偏遠的雷達基地服務，在偶然的機緣下，她和三體的外星人聯繫上。

劇情接著就在今昔交錯間展開：今日的英國牛津，有著一群頂尖的科學家，他們不約而同地感受到一股神祕的力量在影響他們──眼球前方跳動的倒數計時器、神秘人留下訊息後在監視紀錄上消失、接連死亡的科學家。最為離奇的是一個莫名其妙出現、超越現代所有科技的VR頭盔──把它稱之為VR都有點低估了它。戴上該頭盔，能夠進入一個體感與真實世界幾乎雷同的擬真遊戲，而在這個遊戲裡，玩家的任務，是要拯救一個受到三顆恆星牽引的文明，避免其滅亡。擬真遊戲每個場景與設計都非常用心、充滿創意，其中最讓我震撼和莞爾一笑的是遊戲裡由蒙古帝國的古代人翻牌的方式演繹電腦二進制的計算機。

隨著故事推進，觀眾隨著英國科學家的角度，漸漸了解了三體以及他們對地球的威脅。在科學家絞盡腦汁要解決問題的同時，劇情的主軸也不斷回到開端對於信仰的挑戰：葉文潔以及她的一幫信眾把三體人稱為Lord，看似危害人類的邪教般荒謬可笑，不過反觀人類文明可是曾經創造出文革如此浩劫的，我們真有比三體人高明？至少，三體人是不善掩飾與說謊的。

劇集要在有限的集數內呈現原著中精華的內容，避免過多的理論分散觀眾注意，又要添加國際元素吸引不同的受很精彩，讓我這個平時沒有特別喜歡科幻的觀眾也能欣賞得很過癮。

[電影] The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society (2018) 真愛收信中

原文超長的片名加上歷史背景，讓我一開始擔心是不是冗長沉悶的題材，幸好在電影開始不久，就沉浸到故事中。背景設定在二戰後，而地點則是在根西島。

根西島曾在二戰時遭到德軍佔領，在島民記憶裡留下不可磨滅的創傷。這些創傷在戰後被深埋，使得表面平靜的生活暗藏波濤洶湧。而種種的前因後果因為根西島地處邊緣，是遠在首都倫敦的飲食男女難以理解的。要不是女作家Juliet偶然收到一封來自根西島的郵件，也不會開啟這趟遠從倫敦來的歷史探索之旅。

Juliet暫別未婚夫來到根西島，原本只是單純一腔熱血，想記錄島民在二戰時成立的讀書社，卻意外發現種種謎團，島民針對某些話題的禁忌、莫衷一是，都指向了讀書社的創辦人之一Elizabeth。如同很多故事慣用的敘事手法，其實從頭到尾Elizabeth都只透過眾人的回憶出現，未曾真正現身，卻透過這種各說各話的拼湊，塑造出一個熱情、勇敢又充滿理想與正義感的女性。可惜這樣的特質在亂世卻是一種詛咒──她是傳奇般的存在，然而她的失蹤卻是所有島民的痛。

故事就在Juliet一邊深挖過去一邊解謎中鋪展開來，她和豬農Dawsey的感情也因著與Elizabeth的特殊連結漸漸升溫，卻總是繞不開兩人極大的社會地位差距的隔閡。而最終謎底揭曉，Elizabeth的悲劇讓眾人痛心，卻也給了Juliet力量，她不再只是個敘事的作家與旁觀者，她成了和Elizabeth一樣對愛情勇敢的人。她的人生軌跡就此改變，也或許，這是Elizabeth留給島民最大的慰藉。