[食記] 菜寮站美食 Boboli 波波里創義廚房

在這個大眾化、SOP充斥的時代，創意料理變得更加難能可貴。Boboli就是這樣一家用心、用創意做料理的餐館。

菜單乍看之下有點眼花撩亂，其實就從主餐開始選擇，再決定是否搭配套餐。我試過香濃起司嫩雞義大利麵、茄汁德國香腸義大利麵和花香猴頭菇義大利麵。前兩者比較中規中矩，起司香濃，雞肉鮮嫩，整體而言口感不錯。讓我比較驚豔的是花香猴頭菇義大利麵，作法融合中西式料理，調味料不會太濃卻散發香氣，養生又兼顧美味。

湯類的部分，我試過培根巧達湯、蘑菇濃湯和南瓜濃湯，培根巧達湯完美融合培根的鹹和湯的濃郁，而蘑菇濃湯也同樣水準之上。

另外如果選擇加套餐，有沙拉、湯、麵包和甜點飲料。其中沙拉的部分，除了一般的蔬菜、還會加上些許莓果，配上醬料十足義式風味。麵包就是普通的蒜香麵包。

甜點的部分每次去都會有驚喜，我上次去剛好是做成荷包蛋形狀的芒果奶酪，兼具色香味，讓人驚喜。

平時去生意都非常好，即便店面不算是非常顯眼。建議先訂位，店員服務都非常親切，是假日解饞的好選擇。

地址：241 新北市新北市三重區三寧街4號
電話：02 2983 2427
營業時間：
AM11：30-14：00 （最後點餐13：30）
PM17 : 0 0- 21 : 00（最後點餐20：30）
星期一公休 假日用餐1.5小時