南洋菜一如南洋的天候，又香又辣。來自馬來西亞的PappaRich乘載了這樣的特色，進軍台北。店內裝潢寬敞、明亮，大面的鏡子讓空間更大，沒有歐式皇家的氣派，卻有道地南洋風格的熱情。
這道是椰漿飯加咖哩雞。飯很香，配上微辣的咖哩，非常道地。但是比起金爸爸海南雞飯，後者更令我驚艷。
海南雞非常軟嫩，即便帶著皮，還是很好下嚥。店家提供三種醬料分別是甜醬油、薑末和辣醬。海南雞沾上這三種醬料入口之後三種味道融合卻又能夠各展特色，讓我印象深刻。飯加上了特製的油蔥，而油蔥炸得又酥又香。豆芽是去過頭尾的，沾上醬料也十分清爽。本道菜搭配的雞湯也熬得十分入味。
這是典型的南洋料理沙嗲雞。雞肉烤的很香，搭上混著花生的微甜醬料很特別。但其實就算不沾醬，雞肉的味道已經很足夠。
這道是爸爸洋蔥蛋拋餅配上咖哩汁。拋餅類似蔥抓餅，差別是蛋薄薄的裹在外層，裡面夾著洋蔥，整個餅又酥又脆，就算不沾咖哩醬，也很好吃。
最後我們點了豆漿斑斕湯圓加上龍眼作為點心。豆漿打的都發泡，相當綿密，而湯圓與龍眼不會太甜，配上香醇的豆漿，是此頓飯優雅的結尾。
PAPPARICH
市民大道
台北市大安區市民大道四段102-1號
No.102-1, Sec. 4, Civic Blvd., Taipei City, Taiwan
訂位電話 +886 2 2751 2181
營業時間
週日～週四 Sunday-Thursday
11：00 - 22：30
最後點餐時間 21：30
週五及週六 Friday-Saturday
11：00 - 23 ：00
最後點餐時間 22：00
沒有留言:
張貼留言