[隨筆] 2020

人好多啊！千篇一律的101跨年場景，在2020此時此刻像是電腦中毒前存出來的usb，既熱鬧、又冷清。

這場煙火真會帶我們到2021年嗎？還是其實我們回到了2019年？恍惚之間竟覺似在昨日，一回神又身在今朝。一時之間彷彿見到曾經的滄海，片刻之後卻又覆水難收。

不說2019年，就說說2018年吧。那是我第一次和安妮一起跨年，場景在紙醉金迷的聖地牙哥遊船上。我已經忘了自己那天有沒有看到煙火，只記得船上的風很大、海上的夜空之中似是有什麼灼眼；只記得隔壁喝醉的美國少女嚷嚷著她覺得2019這數字不好。

“2020 sounds much cooler. Even 2018 sounds better.”

我那時才知道，喜歡雙雙對對湊整數不是台灣歐巴桑的專屬品味。而最後2020這個又雙又對的數字吉不吉利我們也都知道答案了。

我和安妮已經連續三年一起跨年了。從2018跨到2021，這中間，我們一起出國工作、一起回國隔離、一起加班、一起升遷、一起連續三年的萬聖節畫成妖魔鬼怪、一起參加了三年的尾牙拍網美照。我們當了無數次的室友，一起滑雪、一起聽音樂劇、一起看極光、一起喝下午茶、一起訂了芭蕾舞的票被取消、再一起錯過把自己嫁出去的milestone...

世間緣起緣滅，職場上賤人永遠比好姐妹多，能遇上一人，同路又同道，哪怕只有三年，何其有幸？

2020的最後一天，因為早上賴床，我錯過了最後一道曙光；因為加班，我錯過了最後一抹晚霞。最後照亮我的，只有漫天的煙火。最後陪我看煙火的，是跟我一樣苦命加班的安妮。就像多年前看的煙火，就像每年看的煙火，一瞬璀璨注定無法照亮長夜；剎那火光也無法驅散高壓冷氣團。我們依舊面對漫漫無盡冬夜。

可今日這煙花好美。美得讓寂寂夜色也溫柔。

2020，謝謝你。

[食記] 美好年代 Belle Époque 忠孝復興站美食

餐廳的裝潢十分優雅讓人放鬆，是個適合好友聚會的地方。

我點了太陽蛋打拋豬義大利麵，微辣口感配上太陽蛋的蛋黃汁淋在超彈牙的義大利麵上，是很好的泰式西式混搭風。朋友點了香料雞肉蝴蝶麵，特調醬汁配上一樣很彈牙的蝴蝶麵，也非常特別。主餐都有套餐搭配飲料、麵包等。

不過這家店最推薦的不是主餐而是甜點舒芙蕾。我們當天吃了提拉米蘇和泰式珍珠奶茶口味，都是水準之上。舒芙蕾擺盤超夢幻，本身口感非常綿密柔軟，不像是有些餐廳的舒芙蕾吃起來比較像是鬆餅。調味部分不會太甜、恰到好處，會讓人停不下一口接一口，當天用餐一行人都留下好評。

美好年代 Belle Époque

[分享] 低醣 低脂 減醣 減肥 黃正宜生酮餐

 

自從開始研究生酮、低醣餐之後，深深理解美味跟減肥效果經常是成反比的。因此往往標榜健康的食物，真的就是味同嚼蠟。因此，我認為這類食物要做到超級美味基本不可能，比較可以達成的標準大約就是在美味和健康之間取得一個還可以的平衡。

黃正宜生酮餐我已經訂了兩次，先分享一下正餐類的心得。正餐類豆豆炒飯，顧名思義就是把一般做為澱粉的飯換成豆類，個人覺得還不錯，雖然跟炒飯還是有落差，不過還是有在吃炒飯的感覺。日式板豆腐歐姆蛋有濃濃的香菇、牛蒡味道，整體而言還不錯。吐司披薩、漢堡排吐司則是因為吐司換成低醣食材的關係，吃起來偏硬，可能又因為冷凍的緣故，有點像是歐洲那種咬不下去的冷硬麵包。雞排部分則是感覺得出來很健康，但是跟真正的雞排落差比較大。酸辣湯和肉羹湯都還不錯，幾乎跟一般外面賣的味道差不多。

甜點部分我覺得一般的提拉米蘇和抹茶口味的都很不錯，雖然沒有真正沒控糖的提拉米蘇滑順美味，但也算是水準之上。草莓餅乾糖果類及芋頭起司蛋糕則是雖然沒有非常特別，但一樣可以作為減肥解饞的選擇。唯一小失望的是起司蛋糕，蛋糕有點太膨鬆，幾乎沒有什麼起司味。

價格部份因為大概是市場太小眾，所以都偏高，不過一樣生意超好，平均下標後要等約一個月冷凍宅配。

[英劇] Normal People S01 正常人 心得

記得有一陣子非常流行青春校園愛情題材的電影、戲劇。Normal People 就是這樣一部講述愛爾蘭一對少年少女從中學到大學的愛情成長故事，標準的小情小愛。導演對於小情小愛的描寫極度細膩，有幾集幾乎整段除了賀爾蒙和憂鬱的情緒外，沒有其他雜質，對於喜歡氣度恢弘或是曲折離奇故事的觀眾，或許這不會是個好故事。但對於像我這樣看了不少台灣校園愛情素材的觀眾而言，卻是一部難得的佳作。令我驚訝的是，對於遠在天邊愛爾蘭青少年青少女的故事，我能同感的程度竟然超越一些台灣校園題材。

本劇成功之處，大約是導演掌握了愛情及其幽微的變化，尤其當主角一個是看似陽光開朗萬人迷卻對家境自卑的Connell，另一個是家境富裕卻與家人隔閡的Marianne。兩人外型都很出眾，卻都籠罩著一股憂鬱氣息，情緒異常敏感。而這樣的情緒，加上從中學到大學、從小鄉村到大都市的種種生活學業課題，讓明明相愛的兩人，幾度分合、情路顛簸。

導演願意花時間好好講故事，讓每集的篇幅都非常飽滿。我特別喜歡導演對「尷尬」場景的處理：Connell到了大城市格格不入的尷尬、Connell與Marianne面對彼此新戀人的尷尬等。兩個主角生澀的恰到好處。他們就是標準十幾歲到二十出頭的年輕人，想要佯裝成熟，卻讓人一眼看穿。我印象特別深刻的是Marianne到了其他國家交換，兩人分隔兩地，又各自找到了新歡，見了面雖然故作鎮定、閒話家常，卻都從眼神中透露出難以言喻的失落和痛苦。

本季最後，更是帶出了Quarter-life Crisis最典型的難題──畢業了，前途看似一片光明，卻又什麼都抓不住。Connell拿到了紐約的機會，他想去，但又放不下Marianne。他承諾，可Marianne倒是很通透的理解：紐約太精采，他們都太年輕。跟我們一樣，他們都是Normal People，是正常人，是普通人，是一般二十幾歲的年輕人。現在的山盟海誓可能只是明日的空中樓閣，其實什麼都說不準。但二十幾歲的他們啊，和二十幾歲的我們啊，還是會奮不顧身地往前，無論是愛情還是事業。於是Connell會去紐約，而留下的Marianne，含著淚送上祝福。

[電影] 孤味 (2020) Little Big Women

劇情其實很簡單：一個拋妻棄女的老公在失聯十多年後死了，正好趕上了妻子的壽宴。妻子多年來拉拔了孩子長大，好不容易可以享點清福，卻得再度掀開這個當年難堪的瘡疤。這是八點檔常見的主題，更是每個人都非常容易從自己家族與朋友間聽到的故事。

生活化的故事雖是平易近人，看似容易受歡迎，實則也容易歹戲拖棚。現實中的抓馬已經太多了，狗血的八點檔更是不少，要怎麼用這麼通俗的主體，在兩小時左右的電影裡，脫穎而出？

不得不說，導演與編劇真的安排的非常好。在這樣一個本土素材為主軸的電影裡，我看到的是台灣無論是電影或是電視劇少有的西方式凝鍊。所謂凝鍊，就是有多少篇幅，說多少故事。不浪費篇幅，也不過度把劇情塞進有限的篇幅；所謂凝鍊，該快速帶過的，絕不拖泥帶水，該慢慢鋪陳的，就好好鋪展開來。在短短兩小時的電影裡，分分秒秒都花在刀口上。我看到的是電影工作者的專業，而不是一個滿懷電影夢的憤青。

另一個很值得讚賞之處，是導演對氣氛的掌控。電影裡的輕鬆片段都幽默的恰到好處，沒有一般喜劇中誇張到有時有點愚蠢的卡通式搞笑情節，而是精準又見好就收的小驚喜，例如靈堂前突然出現的蟑螂、辦後事時佛到兩方誦經的比拚，都讓人會心一笑。對於悲傷、憤怒、羞辱的情緒，導演也沒有任何渲染，反而用含蓄而收斂的方式，讓觀眾在一個一個慢動作鏡頭中，細細咀嚼。

到了尾聲，劇情漸漸帶出了高潮，不過畢竟這就是個家庭故事，沒有生死交關大魔王出現，更不會是生硬亂轉、人物性情大變。一切都很曲折，卻好像一切都在預期中，就像是我們茶餘飯後常常聽到的故事──但本片拍得非常典雅唯美。

故事主角林阿嬤一口台南腔配上神韻，簡直就是我住在台南的奶奶。電影裡的每個場景、每句台詞，都極度考究，完全不會讓人出戲。我們都是看戲人，卻又好像活在了戲裡。

[食記] 新北三重 若草 WAKAKUSA Flower & Dining

 

若草是一家在巷弄內安靜優雅的日西式小店。對於執行低碳飲食的我，這裡有豐富的選擇。店家的主餐沙拉飯系列，本身附的紫米飯可以減半或是全部換成菜，除了主餐和菜之外還有一顆調味過的水波蛋，整體而言口味清爽不膩。我試過烤黑豬肉沙拉飯以及高粱香腸沙拉飯，都很不錯。

而店家最招牌的料理，應該是日式舒芙蕾。我試過三層的哈密瓜舒芙蕾，升級北海道奶油，很香也不甜膩。不過比起之前在舊金山吃過的Gram Cafe日式舒芙蕾鬆餅，若草的蓬鬆可口程度還是不及。當然，做為一般的下午茶，若草的鬆餅還是有到水準之上。

另外，我也吃過若草的早午餐，主餐部分跟沙拉飯大同小異，主要是早午餐會再多一些烤麵包等，口味算是清淡，卻也不會像有些健康便當餐到食之無味的程度。

整家店的用餐環境很舒服，裝潢典雅，服務人員友善，適合早午餐、聚會。

地址：241新北市三重區重陽路一段60巷20號

電話：02-2980-8009

Hours: Tues - Fri 11:00~20:00  Sat & Sun 9:00~20:00

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低醣/低碳飲食最常見的選擇之一就是沙拉。很多西方人把沙拉當正餐，也因此外食選擇很多。相反的，台灣人大多把沙拉當開胃菜、小菜，也因此，單買常常不是太貴就是份量太少。執行低醣/低碳飲食後，我特別會注意餐廳沙拉的選項。

O'LA cafe'有單賣的木盆沙拉，一盆不到兩百元，還有附飲料，算是市面上咖啡店/早午餐裡面價格比較沒這麼貴的。我吃過和風雞肉木盆暖沙拉及歐風火腿木盆暖沙拉。整盆沙拉的份量算多，有豐富的生菜和水果，尤其是雞肉醃漬的很香，配上加了一點鹹味的太陽蛋，吃下來比想像中的飽。沙拉都會附上現烤的厚片奶油吐司，當然如果在減肥，就斟酌食用了。

沙拉套餐都能搭配飲料，我喝過水果咖啡和抹茶拿鐵，都精準的平衡了咖啡的苦味和水果/拿鐵的甜味。而其他餐點部分，我還試過乳酪蛋捲餅，雖然沒有特別令人驚豔，但也是在水準之上。

O'LA cafe'
Tel: 02 2974 0228

Address: 241新北市三重區重新路三段42-2號
Hours: Mon. - Sun. 7:30~17:00 Fri. Closed