2021年2月22日 星期一

[食記] 台南東區早午餐 鹿耳晚晚 Lure Late Late Breakfast

新年假期台南幾乎每家早午餐店都客滿,找到了這家雖然不能訂位但是座位非常多流動率相對高的早午餐店,等了大約20分鐘終於有位子。


菜色走的是創意多元料理特色,我當天點的是綠咖哩豬肉堡,走的是泰式風格。一如預期的,味道有點辣,但綠咖哩很入味,搭配漢堡餡料有一般泰式餐廳吃不到的獨特口感。

同行家人點了煙燻火腿蛋帕妮妮,算是很經典的西式早午餐菜色,加了套餐有附沙拉、薯塊、優格、炒蛋等配菜,每樣配菜都能看出店家的用心。薯塊吃的到原味馬鈴薯不會讓人覺得很油膩,優格配上黑糖不會太甜也不會太酸,炒蛋也是口感超綿密。

同行家人也點了牛肉丼茲丼茲漢堡,一樣是水準之上。另外,我們點了當天最後三份濃湯,以及抹茶奶奶。抹茶非常香,而且顏色超美。

店內的空間寬敞明亮,看的出來店主非常關心各種社會議題,也會不定期舉辦活動。

地址:701台南市東區林森路一段153巷27弄2-34
電話:06 237 0910

2021年2月14日 星期日

[食記] 阿爸食堂 日月潭旁 三合院古厝無菜單料理

這次來日月潭旅遊,中午臨時訂了附近這家三合院的無菜單料理。來這裡如果用google導航,需要輸入「503咖啡園」,到了之後會看到一個日式民宿,停好車再往裡走才會看到三合院。

來這裡適逢過年期間,很幸運當天打電話還有位子,後來才得知食材準備其實有限,所以建議還是事先訂位。


從店名顧名思義,在這裡用餐,很像是來到農家的作客,裝潢懷舊中帶有一絲文青風格。而既然是無菜單料理,抵達時也是直接上菜。

我們當天四個人用餐,總共上了五菜一湯一甜點,菜的份量算是剛好,我們吃飽也沒有剩。青菜部分,涼拌過貓相當好吃,菜本身雖然走的是中式風格,卻加上了西式沙拉常有的墨西哥玉米餅碎片。而主菜部分我很喜歡日月潭紅茶控肉,算是結合了魚池鄉紅茶特產的一道菜。另外,很多評價也推薦店家的麻油蛋湯,是荷包蛋、菇類加上麻油湯底,在冬天吃起來很暖胃。我們當天還有三道菜,分別是高麗菜、三杯豆腐和甘蔗雞(本來是魚,但因為臨時訂位魚的分量不足),都在水準之上。


店家的招牌還有甜點的紅龜粿,裡面包的是花生餡料,雖然等的有點久,美味還是讓等待很值得。

老闆除了經營餐廳還有經營一旁的民宿,整個坐落環境清幽,也是拍照打卡的好地方,我們當天就有遇到旁邊旅行團來用餐並且拼命在拍照。



地址: 555南投縣魚池鄉平和巷78號
電話: 0965 338 651



2021年2月12日 星期五

[讀冊] 《昭奚舊草》 書海滄生 心得

必須先說這個故事真的偏晦澀難懂。我自認是對於藝術性高、無聊的作品忍耐度很高的讀者,初讀的時候都因為一頭霧水,後來看到前幾章之後因為故事線亂掉又重看。之所以會重看而不是放棄,是因為這個故事被一些人認為是神作,而我總覺得自己應該要看過一回。可大約就因為過於難懂,也有許多人對它難以下嚥,可說評價非常兩極。

花點心思搞懂人物關係之後,就能感受到作者的用心,整篇故事處處是伏筆。主線是在講太子扶蘇和妖怪奚山君的愛情故事。這對戀人在前世卻又有理不清的糾葛,其中更牽連了身邊的父母兄弟宰相等,支線龐雜,很難理清。

扶蘇是個什麼都很淡然的公子,清貴高雅、仁慈漠然,作朋友是好的、作情人是好的,可偏偏不適合爭大位。他遭逢了史上很多太子會遭逢的不幸,父子猜忌、兄弟相爭,在落魄無依時,奚山君找上了他。在奚山君用心良苦的安排下,他一步一步磨出了天子之志。可世間美景不是為帝王而設,而是為神仙眷侶。扶蘇最後走向了大位,卻成了真正的孤家寡人。

《昭奚舊草》作為神作,文筆非常好。不論描寫愛情、描寫命運或是描寫心境都非常優美。

我特別喜歡以下兩句,沒有華麗的詞藻堆砌,卻將那種山河雖美、孤獨入骨的景況描寫得絲絲入扣。

「吹落廊花紅一點,回首人間白半城。」

「能死在敵人手中,而非兄弟劍下,可真是,天大的福氣。」

當然,《昭奚舊草》走的是超級奇幻風格,加上跳躍的劇情,可能不會對到大眾讀者的胃口。至少我作為喜歡寫實風格的讀者,對於各種前世、妖精、附身等,並不是特別有興趣。加上書中的愛情多是「情不知所起,一往而深」的一見鍾情魔幻風格,動不動就要生死相許,也讓我不太習慣。

不過撇除這些,這還是部深刻、用心的作品。

2021年2月11日 星期四

[食記] 三峽美食 陶轤食堂


這家餐廳位於三峽山中小徑的餐廳,是去滿月圓、東眼山大板根都可以順道造訪。餐廳本身不大,裝潢古色古香,放著阿公時代的老歌,氛圍相當雅致。

菜色都是合菜,我們三人造訪主菜四選二,選擇不算多,走的是養生家常路線,清淡卻不會無味。


我們主菜選的是荷葉粉蒸肉和叉燒肉。肉質有嚼勁,不油膩卻很入味,整體而言有水準之上。


青菜部分是原本搭好的,有茶油沙拉、麻油高麗菜和梅干菜炒竹筍。沙拉拌的是野菜、木耳和番茄,清爽開胃。最讓人驚豔的是竹筍。這裡的竹筍大約是三峽當地農家挑過的,沒有一般竹筍的生硬厚重感,反而帶著茭白筍的嫩、搭上一般竹筍的脆,同行大家幾乎是秒殺清盤。

我們當天點了蓮子枸杞黑棗燉雞湯。雞本身不大,應該是小小的放山雞,肉質很好,不老不柴。整鍋湯其實不大,不過三個人分量還是足夠的。

主餐之外,店家都會附上醃蘿蔔和甜點,一樣也是濃濃手作養生風格,更增添整個用餐體驗的愜意。



地址:237新北市三峽區36號
電話:02 2672 9071

2021年1月24日 星期日

[讀冊]《沒有人像你》 歲見 心得

無論電影小說電視劇,一向不乏青春校園題材。每個人都上過學、每個人都年輕過,素材唾手可得,永遠聊不膩。可就像要做出令人印象深刻的蛋炒飯一樣,要把校園愛情這樣的題材發揮得好,反而困難。而我發現,要發揮得好,最重要的關鍵,是作者需要願意細火慢熬,花時間講故事。《沒有人像你》就是這樣一個故事。

故事的前半段是女主角阮眠和男主角陳屹的高中生活。那是沒有回饋也沒有什麼互動、阮眠單戀的一段故事,中間穿雜著阮眠父母離異隨母改嫁與新家庭之間的種種磨合。作者把阮眠的形象鋪墊的非常好,平凡如你我卻又形象生動到我幾乎可以從我身邊的人裡找出一個類似的朋友。她不是過分坎坷或是過分漂亮完美的女主角。反之,她低調、安靜,功課不錯,有隱忍成熟的華人孩子性格,也有敏感的少女心事。

我很喜歡作者沒有為了戲劇張力做出很多戲劇化的轉折,反而絲絲入扣的描寫每個心動的瞬間與每個錯過的落寞,讓人能很自然地帶入自己的高中生活。阮眠是2010左右念高中,現在27、8歲,其實和我差不多。不知道是不是因為這樣,阮眠的心酸苦甜似乎也就是我的心酸苦甜,我幾乎從她的生命中看到了自己。我高中的年代也是用Nokia手機和線上聊天軟體的年代,回首看來簡陋笨拙的訊息,在當年都是掌中珍寶。

當然再怎麼平淡的故事還是要有戲劇化的成份,男女主角在故事中間意外重逢,故事的後半段也就發展成一般愛情小說的套路,雖然寫實細膩的風格未變,卻反而沒有前半段出彩。畢竟故事啊,圖的也是個大圓滿。其實我們都知道現實中若也有青少年陳屹,大約難以抵擋美麗大方女同學盛歡的強烈主動追求。絕大多數時候就是陳屹和盛歡步上紅毯。哪怕高中時真的跟阮眠有點什麼,畢了業、出了國,少說十年、甚者一輩子,誰還記得高中時的海誓山盟?身邊多的是出國半年,多年長跑感情破滅的例子。

十年後還能雙方單身再度相逢的機率多少?真實世界裡、殘酷的現實裡,大多數的我們,是高中時靦腆沒自信的阮眠、是陷在課業壓力中的阮眠;長大後是為生活工作家人奔忙的阮眠、是離鄉背井出國追求更好生活的江讓,卻也是在感情中求而不得的江讓,而不是和青梅竹馬修成正果的阮眠。那些專屬於青春的甜蜜苦澀,隨著歲月發酵、藏在風中、匿於月下,最後落入心中最深的一隅。只有在最偶然的時候,比如人在國外、隔著千重山萬重水的時候、在那些逢年過節與不甚熟悉的同鄉人聚會的時候,會在談笑間隨意提起,像說起什麼陳年破事。

「我高中時就是那樣傻啊!」

「誰沒年輕過呢?」

「已經不喜歡了。」在還沒與陳屹重逢之前,阮眠曾經和摯友這樣說過。

這不是自我欺騙,而是面對現實。這是長大的必經之路,這是在向過去的自己告別。

現實中往往不是圓滿的。大約因為如此,我們才會這樣喜歡阮眠和陳屹的故事。

2021年1月9日 星期六

[食記] Salt & Stone 台北101高質感義式料理

最近和同事吃了這家位在101四樓的義式料理,原本只是因為工作地點在附近相約方便,但吃過之後同事讚譽有加,從沙拉、主餐到甜點幾乎樣樣精緻好吃,令人印象深刻。


我們點了墨西哥雞肉沙拉。沙拉中除了經典的墨西哥醬和玉米餅,最讓我驚豔的是雞肉本身獨特的醃漬方式,更增添沙拉風味。

主餐我們點了網路上很多人推薦的農夫派披薩,只能說名不虛傳。乍看之下除了中間的溫泉蛋很有創意之外,沒有什麼搶眼之處。然而咬下去之後發現餅皮被綿密的馬鈴薯和起司覆蓋,配上洋蔥、蛋汁等,是在其他餐廳沒有嘗過的好滋味。


受到服務生推薦,我們還點了南瓜麵餃。一樣是乍看之下沒有什麼特殊之處,吃下去那瞬間充滿驚喜。麵餃內有滿到爆漿的溫熱南瓜餡,卻不是一般南瓜濃湯的泥狀而是非常綿密入口即化的半液體狀。而面皮配上奶油煎到微焦更是讓口感層次大增。


甜點我們點了舒芙里,是香濃的巧克力口味搭上香蕉以及冰淇淋,現做出來一樣非常美味。飲料部分現場有無酒精特調以及各式酒精,同樣都有水準之上。


2020年12月31日 星期四

[隨筆] 2020


人好多啊!千篇一律的101跨年場景,在2020此時此刻像是電腦中毒前存出來的usb,既熱鬧、又冷清。

這場煙火真會帶我們到2021年嗎?還是其實我們回到了2019年?恍惚之間竟覺似在昨日,一回神又身在今朝。一時之間彷彿見到曾經的滄海,片刻之後卻又覆水難收。

不說2019年,就說說2018年吧。那是我第一次和安妮一起跨年,場景在紙醉金迷的聖地牙哥遊船上。我已經忘了自己那天有沒有看到煙火,只記得船上的風很大、海上的夜空之中似是有什麼灼眼;只記得隔壁喝醉的美國少女嚷嚷著她覺得2019這數字不好。

“2020 sounds much cooler. Even 2018 sounds better.”

我那時才知道,喜歡雙雙對對湊整數不是台灣歐巴桑的專屬品味。而最後2020這個又雙又對的數字吉不吉利我們也都知道答案了。

我和安妮已經連續三年一起跨年了。從2018跨到2021,這中間,我們一起出國工作、一起回國隔離、一起加班、一起升遷、一起連續三年的萬聖節畫成妖魔鬼怪、一起參加了三年的尾牙拍網美照。我們當了無數次的室友,一起滑雪、一起聽音樂劇、一起看極光、一起喝下午茶、一起訂了芭蕾舞的票被取消、再一起錯過把自己嫁出去的milestone...

世間緣起緣滅,職場上賤人永遠比好姐妹多,能遇上一人,同路又同道,哪怕只有三年,何其有幸?

2020的最後一天,因為早上賴床,我錯過了最後一道曙光;因為加班,我錯過了最後一抹晚霞。最後照亮我的,只有漫天的煙火。最後陪我看煙火的,是跟我一樣苦命加班的安妮。就像多年前看的煙火,就像每年看的煙火,一瞬璀璨注定無法照亮長夜;剎那火光也無法驅散高壓冷氣團。我們依舊面對漫漫無盡冬夜。

可今日這煙花好美。美得讓寂寂夜色也溫柔。

2020,謝謝你。